Quê hương mỗi người chỉ một, như là chỉ một Mẹ thôi …

Đặc sản Bình Dương

Những đặc sản đáng nhớ về quê hương – Đặc sản Bình Dương

(Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Bình Dương có 1 thành phố, 2 thị xã và 4 huyện, bao gồm:

+ Thành phố Thủ Dầu Một

+ Thị xã Dĩ An và thị xã Thuận An

+ Huyện Bến Cát, huyện Dầu Tiếng, huyện Phú Giáo và huyện Tân Uyên.

Những đặc sản đáng nhớ về quê hương Bình Dương:

Đặc sản Bình Dương 2

(Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Bò nướng ngói: Bò nướng ngói đặc biệt ở chỗ, thịt bò sau khi nướng giữ được mùi thơm, đồng thời có hương vị rất đặc biệt vì thịt bò chín được là nhờ sức nóng của miếng ngói đốt trên bếp. Bò nướng ngói là món ăn bổ, chứa nhiều chất sắt tốt cho sức khỏe, đặc biệt là phụ nữ, bà bầu. Ăn bò nướng ngói không thể thiếu bánh tráng và rau thơm để cuốn. Rau thơm có thể dùng là tía tô, chuối chát thái lát, ngải cứu, khế chua, dưa leo… Đặt rau thơm lên bánh tráng, gắp miếng thịt bò vào giữa và cuộn lại rồi chấm mắm nêm. Bò nướng ngói có đầy đủ hương vị: vị ngọt của thịt bò, vị chát của chuối, vị tê tê, hăng hăng của ngải cứu, tía tô, vị chua của khế… cùng với mùi thơm hấp dẫn của mắm nêm. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Hạt điều: Từ hạt điều người ta có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, bổ dưỡng. Theo đông y, hạt điều có vị ngọt, bùi, tính ấm, tác dụng bổ dưỡng, làm dịu, trừ đàm. Rất tốt cho người suy nhược cơ thể, đau họng, ho do phong hàn. Hạt điều không chỉ là một sản phẩm có giá trị dinh dưỡng mà còn đem lại giá trị kinh tế cao. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Đặc sản Bình Dương 1

(Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Bánh bèo bì: Ai đã từng đi qua chợ Búng đều không thể không biết thương hiệu bánh bèo bì Bình Dương nổi tiếng từ nhiều nãm nay. Nằm trên xã An Thạnh, chợ Búng tạo nên tiếng vang trong làng ẩm thực miền Nam với hai quán bánh bèo bì từ lâu đời là Ngọc Hương và Mỹ Liên. Một quán nằm ở sát quốc lộ 13, ngã ba cầu Cống, còn một quán ngay trước chợ Búng gần khu bến xe. Bánh bèo ngon phụ thuộc bởi bì và nước mắm. Bì là hỗn hợp thịt heo và da heo ram xắt mỏng trộn thính và thêm gia vị cùng tỏi để tạo mùi vị và độ thơm. Thịt heo thì phải chọn loại đùi ngon bọc da, rang vàng ươm rồi hầm nước dừa cho ngấm vào thì mới ngon ngọt và mềm thịt. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Măng cụt Lái thiêu: Từ tháng 5 đến tháng 8 hàng năm là mùa trái cây chín rộ, du khách đi chơi vườn Lái Thiêu sẽ được tận hưởng không khí trong lành của vườn cây trải dài tít tắp và được thưởng thức các loại trái cây ngon như măng cụt, sầu riêng, chôm chôm, mít tố nữ, vú sữa… Du khách có thể xuống thuyền dạo chơi trên sông Sài Gòn mà ngắm cảnh vườn cây…  Đặc biệt vừa qua, theo công bố của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam, tỉnh Bình Dương có 2 đặc sản là Măng cụt Lái Thiêu và Bánh bèo bì lọt vào Top 50 trái cây đặc sản nổi tiếng tại Việt Nam và Top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng Việt Nam. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Bún riêu lưỡi: Vẫn mang hương vị riêu bình thường, nhưng như là bản hòa ca của vị ngọt từ hỗn hợp thịt, xương, lưỡi, đậu hũ và cả cách nêm nếm như một bí quyết riêng, người thưởng thức sẽ có cảm giác khác lạ khi gắp miếng lưỡi heo và chắm mắm tôm chanh. Bún riêu lưỡi cũng không thể thiếu rau muống chẻ, bắp chuối thái sợi, giá, rau thơm …, lưỡi heo chỉ được cắt trước khi sắp vào tô thành từng miếng dày, người thưởng thức có thể kêu tô bún riêu và một dĩa lưỡi riêng, cũng có thể cho hết mọi thứ vào một tô tùy thích. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Gà quay xôi phồng: Xôi có nhiều loại: xôi đậu đen, đậu xanh, đậu phộng, xôi gấc, xôi cúc. Vật liệu chính để tạo xôi là gạo nếp và tuỳ loại xôi chỉ cần gạo nếp. Một đĩa xôi phồng tròn to chiên vàng đều đặn đặt bên cạnh một đĩa gà quay chín thơm, béo, ai trông thấy cũng muốn ăn. Ai có dịp qua Bình Dương đều không bỏ qua món ăn đặc sản này. Làm sao có thể chiên một miếng xôi phồng lên tròn to, ruột rỗng, vàng đều thơm ngon? Đó là một bí quyết. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Bún tôm: Nét đặc trưng của món bún tôm Bình Dương là cách làm bún vô cùng độc đáo, không nơi nào có được vì bún tôm không dùng loại bún làm sẵn bán ở thị trường. Người bán làm bún trực tiếp tại chỗ, tức là khi có khách vào, chủ quán mới bắt đầu ép bột gạo đã làm sẵn và hấp trong nồi nước sôi. Do vậy, sợi bún ở đây nhỏ, mềm mại và trong vắt. Tôm cũng là những con tôm tươi, thịt chắc và ngọt. Thông thường bún tôm được ăn kèm với bánh đa nướng. Nhiều người mới ăn lần đầu chưa thấy ngon và thích. Tuy nhiên, ăn nhiều lần thì nghiền lúc nào không hay. Nghiền vì vị ngọt của nước dùng, của mùi hành thơm ngát và nghiền luôn cái giá rất bình dân. (Chuyên mục: Đặc sản Bình Dương)

Ngoài ra Bình Dương còn nổi tiếng với các loại đặc sản như: Sầu riêng, chôm chôm, mít tố nữ, vú sữa…

Rate this post

Ý Kiến Của Bạn



Có thể bạn thích bài viết:close